[Review] Vẻ đẹp độc đáo của Dốc Thẩm Mã

Hà Giang, cao nguyên núi đá vôi, nơi địa đầu tổ quốc, nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên có nét đẹp hùng vĩ cùng những cung đường quanh co, uốn lượn làm say đắm lòng người. Đến Hà Giang bạn cũng không nên bỏ qua Dốc Thẩm Mã, con dốc đẹp nhất Hà Giang.

Dốc Thẩm Mã được bắt nguồn từ đâu?

Từ xa xưa, khi chưa có phương tiện đi lại hiện đại như bây giờ, người dân nơi đây thường dùng các chú ngựa để thồ hàng từ dưới chân lên đỉnh dốc. Lên đến đỉnh dốc con ngựa nào vẫn còn khỏe mạnh sẽ được người dân giữ lại nuôi bởi đây là những con ngựa tốt, có sức khỏe. Con ngựa nào gục ngã, không chịu được sự khắc khổ trong hành trình sẽ bị loại bỏ, có thể trở thành món “thắng cố”. Con dốc này như để kiểm tra sức khỏe của các chú ngựa, và ví thể được người dân đặt cho cái tên là Dốc Thẩm Mã, nghĩa thẩm định sức ngựa. Hành động này nhìn có vẻ hơi mất nhân văn.

Ngày nay, Dân phượt thường đùa với nhau Dốc Thẩm Mã không thẩm mã nữa mà thẩm định độ bền bỉ, độ cứng cáp của các tay lái lụa bản lĩnh.

Dốc Thẩm Mã tại Hà Giang
Dốc Thẩm Mã tại Hà Giang

Vị trí Dốc Thẩm Mã

Dốc Thẩm Mã nằm ngay trên con đường nối từ thành phố Hà Giang đến thị trấn Đồng Văn, huyện  Mèo Vạc, thuộc quốc lộ 4C.

Đi qua đoạn đường này bạn cũng sẽ thấy nhiều địa điểm tham quan du lịch nổi tiếng khác ở Hà Giang như: Mã Pí Lèng, Con Đường Hạnh Phúc, Núi đôi Quản Bạ,…

Vẻ đẹp hùng vĩ của Dốc Thẩm Mã

Giới trẻ ngày nay thường hay truyền tai nhau “Lúc mình còn trẻ, còn khoẻ hãy đến khám phá Hà Giang một lần”. “Chưa đi Dốc Thẩm Mã, chưa đến Hà Giang, phí đời tuổi trẻ thanh xuân”. Đến Hà Giang bạn thường bắt gặp hinhy ảnh những tay phượt trên các chiếc honda chiến như Nouvo, Dream, Minxco,…

Hà Giang nổi tiếng thu hút các phượt thủ vì nơi đây có rất nhiều cung đường đèo ngoằn nghèo, nguy hiểm nhưng đầy lôi cuốn thử cách. Và Dốc Thẩm Mã vẫn được xem là cuốn hút nhất nơi đây.

Địa hình, khung cảnh thiên nhiên xung quanh Dốc Thẩm Mã thu hút những khách du lịch vừa muốn khám phá vùng đất con người Hà Giang, vừa khám phá thể hiện bản lĩnh của mình.

Dốc Thẩm Mã không quá cao so với các con dốc khác, tuy nhiên các đoạn đường và khúc cua ở đây khá hẹp, ngoằ nghoèo uốn luộn quanh co, chắc chắn những người yếu tim rất khó để mà chinh phục con dốc này bạn ạ.

Chiều muộn Dốc Thẩm Mã
Chiều muộn Dốc Thẩm Mã

Dốc Thẩm Mã không chỉ là một con dốc bình thường, trên cung đường còn dốc dự khách sẽ được khám phá  rất nhiều di sản thiên nhiên ấn tượng, địa hình, địa chất lý thú. Bên cạnh đó du khách còn được khám phá nền văn hóa đá dân tộc đặc sắc của người dân sinh sống nơi đây.

Lên giữa lưng chừng dốc con, bạn nên dừng chân nghỉ ngơi vừa để ngắm nhìn  vẻ đẹp hùng vĩ mà thiên nhiên ban tặng nơi đâym Từ trên cao này nhìn xuống bạn dễ dàng bắt gặp những thửa ruộng bậc thang xếp tầng tầng lớp lớp, nhìn thật kỳ diệu. Đặc biệt nếu bạn đi đúng vào dịp mùa lúa chín thì quá tuyệt, còn gì bằng. Bạn hãy lưu lại cho mình những bức ảnh đẹp nhất về sức hấp dẫn mãnh liệt của con dốc này nhé.

Ở đây bạn cũng thường bắt gặp những em bé gái bán hàng rong xinh xắn. Những cô gái mang áo quần dân tộc cỗng địu em trên lưng trong rất thương .

Tiếp tục hành trình, vượt qua những khúc cua tay áo ngoằn nghoèo, quanh co. Du khách có thể dừng chân lại trên đỉnh dốc Thẩm Mã nhâm nhi ly cà phê ấm, nhìn về bản làng người Mông. Đi qua khỏi Dốc Thẩm Mã ngoái nhìn lại bạn sẽ thấy mình thật vĩ đại vì đã vượt qua con dốc này. Nhìn lại độ cao của vùng cao nguyên đá vôi với một bên là vực thẳm, một bên là vách núi đá cao vút mà lạnh người.

Đặc trưng kiến trúc xây dựng của người dân tộc Mông là các ngôi nhà có tường, hàng rào đá được đắp từ đá.

Nơi đây còn có loại hình canh tác nông nghiệp rất khác biệt, đặc thù, người dân trồng các cây nông nghiệp như lúa, mè, đậu,… ngay trên các hốc đá ở nơi đá. Đúng người ta nói trời sinh voi ắt sinh cỏ, sáng tạo của con người là không giới hạn, cấm có sai. Không có đất thì ta trồng trên đá.

Những ngôi nhà cổ trên núi
Những ngôi nhà cổ trên núi

Bên cạnh đó bà con dân tộc đã thuần chủng, nuôi dưỡng thành công nhiều loại gia súc, gia cầm có đặc điểm tương thích, hoàn toàn phù hợp với khí hậu, môi trường vùng đá vôi tự nhiên này.

Xa xa kia là hướng  Phố Cáo. Nơi có rất nhiều ngôi nhà cổ mang đậm kiến trúc của người dân tộc H’Mông được hình thành xây dựng tưg  hàng trăm năm trước. Đặc trưng của những ngôi nhà này là tường được đắp hoàn toàn bằng đất, mái ngói âm dương ấn tượng mang lại một nét giản dị, yên bình cho Phố Cáo.

Phố Cáo cũng nổi tiếng bởi những đồi hoa Tam Giác Mạch rực rỡ, lý tưởng để du khách chekin chụp hình, lưu giữ kỷ niệm du lịch Hà Giang.

Tại mảnh đất này cũng là nơi sinh ra của một trong những vị anh hùng dân tộc, đời đời con cháu mai sau nhớ ơn.

Vào mùa xuân, trên Dốc Thẩm Mã như được thay áo mới, hai bên những cây đào già lâu năm có thân hình xù xì nhưng khoe sắc những bông hoa đào màu hồng rực rỡ,  tươi tắn. Xen lẫn hoa đào những tán hoa mai trắng muốt e ấp khoe sắc không kém.

Nhìn xuống dốc mảnh những cánh đồng hoa cải trải dài, rực rỡ một vàng khắp thung lũng Đồng Văn. Mỗi hoa mỗi điểm, kết hợp với nhau tạo nên khung cảnh đẹp nên thơ.

Xuân về trên Dốc Thẩm Mã
Xuân về trên Dốc Thẩm Mã

Ẩm thực Dốc Thẩm Mã

Đến Dốc Thẩm Mã Hà Giang, bạn sẽ không thể nào nào quên hương vị của những món đặc sản đặc trưng của dân tộc Mông nơi đây. Bạn có thể thưởng thức ngay tại đây hay có thể mua một số loại về làm quà

Phở Tráng Kìm

Phở  vốn là một món ăn đặc trưng nổi tiếng, chỉ ở Việt Nam mới có rồi. Nhưng Phở Tráng Kìm có gì mà hấp dẫn du khách đến Hà Giang như vậy? Bởi cách chế biến theo công thức khác lạ của bàn tay những đầu bếp người dân tộc miền núi, Phở Tráng Kìm không chỉ ngon mà còn có hương vị rất đặc biệt, khác lạ hoàn toàn hương vị phở bạn thưởng thức ở nơi khác.

Khác lạ từ chất lượng sợi phở, nước dùng và đặc biệt full toping gà đi bộ.

Tất cả các công đoạn làm ra sợi phở đều được làm bằng thủ công. Bột được xay từ loại gạo được chọn lựa kỹ, qua bàn tay cô thôn nữ được tráng thành những  sợi bánh phở mướt mát, trong sáng như tâm hồn người dân nơi đây.

Nồi nước nhìn trông bắt mắt, háp dẫn, hương thơm toả ra thơm phức, béo ngậy đặc trưng của mùi gừng, quế, hồi, thảo quả được nướng trên than đỏ hồng, thực sự không cưỡng lại nổi. Những con gà được thả đi bộ trên núi bởi vậy thịc chắc nịch, giòn,  ngọt nước, thịt gà kiến ta chất lượng phải nói còn thua xa.

Thắng cố và rượu ngô

Vô tình hay hữu ý mà Rượu ngô và thắng cố hợp nhau đến như vậy. Uống rượu ngô là phải nhấm nháp nhâm nhi cùng với thắng cố. Có thứ này mà không thứ kia trong thật vô duyên làm sao.

Rượu ngô thơm nhất, ngon nhất phải kể đến rượu Bắc Hà vốn nổi tiếng như nét đẹp người con gái người Mông vậy.

Ở thành phố bạn khó có thể tìm thấy một quán ăn chuyên về ngựa. Nhưng lên Hà Giang bạn rất dễ dàng bắt gặp. Món ăn được hế biến bằng cách hầm toàn bộ xương, thịt nội và nội tạng con trâu, con ngựa gọi là thắng cố. Ẩm thực đặc sản của người Mông.

Món Thắng cố nổi tiếng
Món Thắng cố nổi tiếng

Kết luận

Đừng để lại mình phía sau, còn sức trẻ ta còn đi. Hãy lên kế hoạch cho mình đến Hà Giang ngay bạn nhé. Đến đây để trải nghiệm thử sức mình với Dốc Thẩm Mã, ngắm nhìn những cung đường đèo uốn lượn quanh co của Đèo Mã Pí Lèng, hoà mình cùng với cao nguyên đá mộc mạc nhưng vô cùng hùng vỹ.  Hãy đi để có cảm nhận riêng của chính bản thân bạn.

Thông tin hữu ích: